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【爱心饺子怎么包】

2019-10-17 16:37:20来源:励志吧0次阅读

饺子是很多人都喜欢吃的一种美食,在很多地区,很多时令,都有着吃饺子的习俗,尤其是在过年的时候,饺子几乎是家家户户的必备。当然,饺子的制作方法是有很多种的,大家可以根据个人的口味习惯以及饮食喜好,制作出不同馅料的饺子来,对于爱心饺子,也是如此。下面就为大家介绍几种爱心饺子做法。一、茴香饺子【材料】:(1)冷水面团1份(约2杯面粉量)(2)茴香1把、猪肉馅 75克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【做法】:1.面团分小块,擀成饺子皮。2.茴香洗净,摘下菜叶切碎,肉馅再剁细,先和所有调味料调匀,再拌入茴香调成馅料。 .每张饺子皮包入馅料少许,捏成饺子,放入开水中煮至浮起,反复点水两次后,即可捞出食用。二、韭菜虾仁馅饺子【主料】:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克【辅料】:姜末适量,调味品适量【做法】:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈!这么简单的水饺馅就好了,出来的水饺味道鲜美无比。三、猪肉芹菜饺子1.芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,捞出过一道凉水,沥干水分后切成细末,在挤干芹菜中的水分。2.葱、蒜、姜切末备用。 .猪肉剁成泥,加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中,继续搅拌,直到均匀,猪肉芹菜饺子馅就做好了。5.取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料。6.将饺子皮对叠,在中间捏紧一处,再从右端逐渐捏向中间,同理,也从左端向中间捏严,捏成月牙状即可。7.依据上面的方法,将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。8.锅内加足量的水,烧开后用勺子搅动一下,再下饺子。然后用勺子推一下锅底,盖上锅盖,等到水再一次烧开,饺子浮上水面即可。

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