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面包干怎么做?自制面包干怎么做好吃?[图]

2019-10-09 15:15:02来源:励志吧0次阅读

面包干是一种非常受人们欢迎的食物,许多人平时都是十分喜欢吃面包干的,因为面包干的口感非常独特,并且还具有香甜诱人的味道,所以许多喜欢吃面包干的人还会尝试着自己做面包干吃,那么面包干怎么做?自制面包干怎么做好吃?

1、面包干制作方法

制作材料:吐司面包若干、炼乳45ml、牛奶60ml、黄油30g、蜂蜜白糖各20g。

1、预热烤箱,将吐司切条放入,140度烤制约15分钟。

2、准备蘸酱,用奶锅将所有材料小火加热、拌匀。

3、取出烤好的面包干,在其两面都刷上蘸酱,为使其能够充分吸收酱汁,可以重复刷两遍。

4、再次放入烤箱中,140度烤制约15分钟,待面包两面有焦糖色时取出(可依据个人喜好)。

5、取出后晾凉即可食用。

2、面包干怎么吃最好

面包干的组织结构孔隙较大,含水量极少,在干燥的室内可以搁置较长时间,但一定要保证室内的干燥环境。

1、面包干在制作时已经加入丰富的调味料,成品是可以直接食用的。

2、条形的面包干可以根据个人喜好,蘸取各式酱料,如草莓酱、炼乳、沙拉酱等。

3、可在面包干中加入奶酪,口感香甜,奶香四溢。

4、在食用面包干时,也可搭配各类水果,口感更佳。

3、面包干的热量高吗

面包干的方便以及它的美味,成为很多人的零食最爱。然而面包干是将面包中的水分烘干,除了水分的减少,面包中的其他物质并没有减少,所以其所含热量还是很高的。每一百克面包干所含的热量大约有318大卡。

虽然面包干香脆可口,使用起来简便美味,但其中的热量还是需要减肥人士注意的。如果正处于减肥期间或是对事物热量有一定要求的朋友,还是要尽量控制对面包干的食用。

此外,面包在经过多次高温烘干后,其种的营养成分也随之减少,反而形成的面包干还很容易上火呢。

4、墨西哥红豆面包做法

主料:高筋面粉210克、低筋面粉156克、酵母粉6克

辅料:蜜红豆适量、鸡蛋2个

调料:食盐半勺、奶粉20克、白砂糖42克、糖粉80克、水85克、黄油82克、奶油40克

做法:

1、将面团除黄油外所有材料揉至表面光滑,加入黄油,揉至扩展阶段后进行基础发酵。

2、将发酵好的面团排气后揉圆,再分成9个小面团,滚圆。

3、包入蜜红豆,封口捏紧,摆在烤盘中,进行二发。

4、这个时候可以制作墨西哥糊:黄油加入糖粉,搅匀。分次加入鸡蛋液,搅匀。加入盐和过筛后的低粉,搅拌至面糊有光泽,装入挤花袋备用。

5、取出二发好的面团,如图,用裱花袋挤上墨西哥面糊,撒上几颗蜜红豆。

6、放入预热好的烤箱,160℃,烤制18分钟左右即可。

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